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-7 // Illustrazione dedicata alla TRADIZIONE & PRODOTTI AUTENTICI SICILIANI  
⁣<< Quello che sta per succedere è dedicato a chi ha vissuto almeno 1 momento magico in 1 angolo di quest’isola..⁣
⁣Un giorno in barca, un tramonto in spiaggia, una notte stellata o qualsiasi altro momento felice..⁣
⁣Ogni emozione che hai provato in quest’isola vive dentro di te sotto forma di sensazioni..⁣
⁣E noi? Cosa centriamo con tutto questo?⁣
⁣Ci siamo fatti proprio queste domande:⁣
⁣“Come possiamo fare parte anche noi di quei momenti magici?”⁣
⁣“Come possiamo unirci a quelle sensazioni che la Sicilia rende immortali?”⁣ >>
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-6 // Illustrazione dedicata alla CREMA DI LIMONE
<< Ottima su una crostata, divina al cucchiaio..⁣
⁣Ma sensazionale solo se abbinata al mare, alle giornate che si allungano, al sale nei capelli e la sabbia tra le dita..⁣
⁣Mangiata al cucchiaio dopo una giornata di mare, stanchi e affamati..⁣
⁣Spalmata su una crostata da mangiare in spiaggia al tramonto con gli amici..⁣
⁣La nostra Crema di Limoni è nata 2 mesi fa..⁣
⁣E ti regala quel brivido che dal palato passa lungo la schiena e si trasforma in freschezza, lasciando un dolce e delicato sapore di Sicilia. >>

-5 // Illustrazione dedicata alla CREMA DI MANDOLA E PISTACCHIO
<< ⁣Pensa a una margherita fumante appena uscita dal forno..⁣
Tagli una fetta⁣..
La prendi dal bordo..⁣
La pieghi a U, e mordi..⁣
La prima cosa che senti è il sapore asciutto della farina..⁣
Poi inizi a sentire la consistenza dell'impasto..⁣
Subito dopo esplode in bocca l'acidulo del succo di pomodoro e il sapido della mozzarella di bufala.. ⁣
Ma la magia avviene quando inizi a masticare tutti gli ingredienti..⁣
Si uniscono in una sensazione che quasi tutto il mondo ha provato almeno una volta..⁣
Ora proviamo a fare la stessa analisi con una Crema di Pistacchio?⁣
No, non si può.⁣
E' impossibile, sai perchè?⁣
Perchè in una margherita (impasto a parte) abbiamo 3 ingredienti, e l'unica cosa che può cambiare è la loro qualità e provenienza..⁣
Tutti parlano della Crema di Pistacchio come una specialità unica, tutte verdi tutte uguali..⁣
Chi la produce, cerca di darle un sapore a se.
Per questo motivo non sappiamo dargli un sapore definito, o spiegarlo a chi non l’ha mai mangiata..
L’obbiettivo dovrebbe essere quello di avvicinarsi quanto più possibile al sapore del pistacchio sgusciato, sottoforma di crema..⁣
Non possiamo definire il vero sapore di una Crema di Pistacchio perchè le variabili che cambiano sono infinite..
Non stiamo dicendo che le altre creme non vanno bene..⁣
Siamo solo felicissimi, dopo tantissimi tentativi, di aver trovato la ricetta segreta che secondo la nostra esperienza rappresenta (sotto forma di crema) il VERO sapore del pistacchio..
Dopo infiniti tentativi era proprio come l'avevamo sognata, diversa da tutte le altre, un sapore deciso e un colore intenso.
in 2 versioni diverse..⁣
Insieme a lei è nata la delicata crema di mandorle, non litigano come tutti pensano, anzi, sono molto amiche..⁣
Non vediamo l'ora di farvele conoscere⁣..🧡 >>

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